WHITE STURGEON B for E

Este esturion tiene la particularidad de ser de color blanco. Mide entre 1.5 m y

2 m, pesa entre 25 kg y 35 kg. (Acipenser transmontanus).

Los granos tienen un color vario del gris al negro y una talla media de 2.5 à 2.9 mm.

El white sturgeon tiene une textura firme y crujiente, con gusto rafinado y notas de avellana.

WHITE STURGEON B for E

Cet esturgeon a la particularité d'être de couleur blanche.Il mesure entre 1.5 m et 2.00 m et pése entre 25 kg et 35 kg.(Acipenser transmontanus).

Les grains ont une couleur variant du gris au noir et une taille moyenne de 2.5 à 2.9 mm.

Ce caviar a une texture ferme et croquante.Il a un goût raffiné avec des notes de noisettes.

WHITE STURGEON B for E

This sturgeon has the peculiarity to be white colored. It measure from 1.5 m to 2 metres and weighs between 25 to 35 kg.(Acipenser transmontanus). 

The grains have a color wich varies from grey to black and are medium-size from2.5 to 2.9 mm.

This caviar has a firm and crunchy texture. It has a discerning taste with hazelnut flavors.