Issu d'une des plus grandes esturgeoniéres Françaises, notre caviar Baeri France a été sélectionné par BforE pour le plus grand plaisir des gourmets.
Son aspect :Acipenser Baeri avec des grains de taille moyenne ( 2,6 mm de diamètre) et de couleur sombre à la texture unique fondant , c’est l’une des plus belles textures de l’espèce.
De couleur gris clair à l’anthracite, brun au noir, il reflète la richesse de l’espèce et son homogénéité parfaite.
Son goût est a la fois fin et puissant.
From one of the largest French sturgeon farms, our fish caviar has been selected by BforE for the gourmets’ greatest pleasure. It is therefore unique in its origins and will delight the most demanding palates.
Of the Acipenser Baeri species, this caviar comes from a patient process, which consists of a series of samplings of eggs from each female, carried out in order to verify firmness, colour as well as the size of the grains.
You will feel under your palate the full expression of the aromas of butter, hazelnuts and fresh walnuts.
Nacido de uno de los más grandes esturgeoniéres francesas, nuestro caviar Baeri France ha sido seleccionado por BforE para el placer más grande de los gastrónomos.
Su aspecto:Acipenser Baeri con granos de talla media (2,6 mm de diámetro) y oscura a la textura única que funda, es una de las texturas más bellas de la especie.
De color gris claro a la antracita, morena al negro, refleja la riqueza de la especie y su homogeneidad perfecta.
Su gusto es tiene la vez fino y poderoso.